湯豆腐のちょっと変わった食べ方を紹介

冬です。湯豆腐です。たまには醤油やポン酢以外で食べてみるのはどうでしょうか。

蕎麦猪口ぐらいの大きさの器に、

• 生卵（１コ）
• 醤油（スプーン１杯）
• 日本酒（スプーン１杯）
• かつお節（ひとにぎり）

を入れてざっくりと混ぜます（分量は結構適当）。
そして鍋にぽちゃん。
様子を見ながらぐるぐる混ぜて、卵が半熟ぐらいになったところで引き上げます。
豆腐にからめて食べると、熱々、ほくほく、濃厚、な感じでいつもとはちょっと違う湯豆腐が楽しめます。寒い冬にぴったり。ぜひお試しあれ。

って、なんの話や。